宮崎県産日向夏と和三盆ムース | 石神井のケーキ屋である当店のブログでは贈り物にぴったりなギフトのご紹介をしております

宮崎県の夏の柑橘といえば「日向夏（ひゅうがなつ）」宮崎県のブランド果実です。他の県で品種が同じでも名前は使えません。その際は小夏とされています。その初夏の柑橘、日向夏を使い甘さの柔らかい徳島県産阿波和三盆のムースと合わせました。仕上げにリンゴ酢で作ったゼリーを乗せ涼しげなケーキに仕上げました。さっぱりとしたゼリーと酸味の日向夏、甘さの和三盆ムースがちょうど良いかと思います。今が旬の日向夏是非召し上がってみてください。